喵可多

今天來到宜蘭鄉 這間青山食藝　 →　9道菜精緻無菜單料理

上次來的菜色跟這次的比較不一樣 ，青山一段時間就換更換菜色，讓喜歡嘗鮮的消費者一段時間又有新菜色可試。

這次來時剛好是農曆過年期間，一看到用心裝潢的中國風設計，更增添過年氣氛。

室內採挑高寬敞落地窗明亮風格，是一間視覺味覺都享受的餐廳。

過年期間的價格是999+10%，內容包括迎賓茶、刺身、前菜、開胃菜、鍋物、主菜、飽食、水果、甜點
一開始服務人員會詢問主菜，有羊膝蒜醬燒、白酒塔吉鮑魚、石板櫻桃鴨、醬燒豬膝、還有一道什麼牛的，老少女失憶症又發作了...

客到先奉茶，店裡提供桂花蜜釀水，店家調的比例不會甜，水中帶著淡淡的桂花香。也有包裝成濃縮瓶小罐販售唷，喝了如果覺得喜歡可以買回家慢慢享用。

下方是佐料盤，從左到右為醬油(抱歉沒拍好被小毛巾擋住)、沙茶、石蓮花沾蜂蜜（可直接食用）

第一道　沙拉

羅蔓佐麵包丁，中間是煙燻鴨肉片，上方為附上的沙拉醬

第二道　生魚片刺身

有鮭魚、鮪魚、花枝、天使蝦

若有不吃生食的朋友，店家很貼心的提供炙燒石板，可將生魚片刺身內想吃熟食的單品放上石板加熱，因這次我們都有吃生魚片，所以沒有送上石板無法拍照給大家看了。

我是將天使蝦的蝦頭丟進在旁邊等待的牛奶鍋中熬湯，不吃生食的朋友也可以直接放進火鍋煮熟再吃唷。

再來第三道是　鍋物-兩人份膠原蛋白牛奶鍋

上面還有一塊膠原蛋白塊，老少女我很需要阿～～～～～

火鍋會有服務人員幫忙熬煮跟盛第一碗，連盛碗都要注重擺盤，是不是還蠻貼心的

碗內上方的雞肉糊製成的雞肉丸吃起來有種冰箱味，可能是餐廳配方調味，我咬了一口後就沒吃了....

第四道 冰鑽

以往是提供烏梅冰沙，應該是因為冬天所以提供仙楂烏梅湯，給大家解解膩，好繼續迎戰下一道菜

瞧瞧這擺盤,太有質感了，喝個烏梅湯也有當老爺夫人的錯覺阿哈哈

第五道 臻品-文房四寶烤肉串（喵可多自己取的）

福咬豬
花生椰奶風味的烤雞肉，口感柔嫩、濃郁夠味，炙烤過的蔬菜清爽多汁。雞肉和蔬菜可單獨品嚐，再放進刈包裏一起享用。

第六道　前菜

紫蘇葉包雞肉炸物串，蠻好吃的~

第七道　飽食－大家必推櫻花蝦炒飯
圖呢???!!!

這道當下的我完全沒拍.....我錯了各位，但網路上很多照片，反正就櫻花蝦炒飯嘛

服務人員說吃不夠還可以再續…

到這一道上來時其實小胃王的我已經有點吃不下了(是因為這樣才不拍的吧!?)，不過這是大家外帶回家加熱也覺得超好吃的人氣炒飯，所以跟我一樣已經不行的朋友，可以外帶回家重溫當下的感動哈哈哈

第八道　主菜
五選一的我們選了羊膝跟鮑魚

鮑魚送上桌時是活的，服務人員會用噴槍讓火苗將石板加熱，接著將活生生的鮑魚放在滾燙的石板上，在淋上白酒後蓋上。

當下我的心揪了一下，覺得有點殘忍呀。

等沙漏的沙滴完後服務人員會來開蓋，並將鮑魚分切成四塊。
旁邊的配菜則是奶油焗南瓜，適合大家分食吃，如果食量大的男生點這道應該是會蠻空虛的。

羊膝蒜醬燒
羊膝肉口感Q嫩、略帶咬勁，醬汁濃郁鹹香，搭配炸蒜片一起享用，蒜香風味更過癮。(此段為官方文案)

不過吃起來是覺得蠻普通的還好(什麼形容詞阿)，肉是燉的很軟爛啦。

第九道   甜品 -芝麻紅豆糊

本來有點期待，但吃起來感覺不是很純濃的芝麻糊，而是加了勾芡口感的芝麻糊。

整體而言九道菜吃下來覺得前菜部分都蠻好吃的，不知道是因為吃得太飽還是個人感覺問題，

前菜鍋物等等的C/P值大勝主菜，以上純屬個人口感，或許點別道也會有跟前菜一樣為之驚艷的感覺。

這次吃到的是過年價位(999+10%)，但我覺得不管平時價或過年特別價，這樣的服務跟餐點品質、用餐環境，整體而言算是便宜(以台北人角度)

飯後帶大家看看廁所~

廁所也設計得很有特色，女廁周圍有流水環繞，讓女性消費者如廁時可以很放鬆。

最後附上我們的胖貓邱啾做Ending

青山食藝

宜蘭縣宜蘭市宜中路21號

03-933-1900（採預約制）

11:00–14:30, 17:00–21:00(週四公休)

https://www.facebook.com/pg/ching.shan.il